Der Original Liptauer steht seit über 90 Jahren im Sortiment. Josef Wojnar hat in den 1930er-Jahren in Wien mit Aufstrichen begonnen, heute arbeiten bei WOJNAR’S rund 560 Menschen an Salaten, Aufstrichen und Snacks, die in österreichischen Kühlregalen und in Gastronomiebetrieben landen. Produziert wird in Wien-Liesing, auf einem Betriebsgelände von rund 21.000 Quadratmetern. Die Adresse an der Laxenburger Straße ist seit dem Jahr 2000 in Betrieb.

Was hier entsteht, kann man im Supermarkt in die Hand nehmen: Eiersalat im Becher, belegte Brötchen für die Feinkosttheke, Aufstriche in der klassischen ebenso wie in der veganen Variante. Rund 80 Prozent der Produktion bleiben in Österreich und gehen an den Lebensmittelhandel und an die Gastronomie, etwa 20 Prozent in den Export, vor allem nach Deutschland sowie nach Mittel- und Osteuropa. Für den deutschen Markt unterhält die Gruppe eine eigene Vertriebsgesellschaft in Siershahn im Westerwald. Handelsketten lassen bei WOJNAR’S außerdem Eigenmarken fertigen, weshalb Rezepturentwicklung und Qualitätssicherung im Haus ständige Themen sind.

Die Mengen sind beachtlich. Allein rund 1.650 Tonnen Rapsöl verarbeitet der Betrieb pro Jahr, dazu kommen etwa 140 Tonnen Butter. Seit Juni 2021 hält die VIVATIS Holding aus Linz 74 Prozent an der WOJNAR-Gruppe. Damit gehört das Wiener Familienunternehmen zu einer Lebensmittelgruppe mit rund 3.400 Beschäftigten, zu der auch Marken wie Inzersdorfer und Maresi zählen. Für Bewerberinnen und Bewerber bedeutet das einen Betrieb mit gewachsener Wiener Geschichte und dem Rückhalt eines großen österreichischen Eigentümers.

Der größte Teil der Belegschaft arbeitet in der Produktion und in der Logistik am Standort Liesing. Schichtleiterinnen und Schichtleiter führen dort Teams von rund 60 Personen und verantworten die Abläufe an der Linie. Daneben besetzt das Unternehmen kaufmännische Rollen, etwa im Personalbereich oder im strategischen Einkauf von Rohstoffen, wo es um Lieferantenauswahl und Warenverfügbarkeit für ein frisches, kurzlebiges Sortiment geht. Ausgeschrieben werden regelmäßig auch Teilzeitstellen und Samstagskräfte, was den Einstieg für Menschen mit Betreuungspflichten oder in Ausbildung erleichtert. Eine tagesaktuelle Mitarbeiterzahl veröffentlicht WOJNAR’S selbst nicht; die Angabe von rund 560 Beschäftigten stammt aus der Übernahmemeldung des Jahres 2021, das Karriereprofil des Unternehmens nennt eine Größenordnung von 101 bis 500 Mitarbeitenden. Rechtlich handelt es sich um eine GmbH mit Sitz in Wien.