Operations Manager F&B - Flughafen Wien (d/m/w)

Flughafen Wien AG
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Operations Manager F&B - Flughafen Wien (d/m/w)

Du bewirbst Dich bei dieser Firma am Flughafen Wien:
Flughafen Wien AG (FWAG)

Wir über uns

Arbeiten am Flughafen Wien – VIE nirgendwo anders. Wir sind das Tor zur Welt. Rund 5.000 Mitarbeitende aus über 50 Nationen sind am Flughafen Wien tätig – in über 200 Berufsfeldern an einem besonderen Ort. Der Flughafen Wien ist lebendig – VIE eine kleine Stadt. Unser Team ist vielfältig, international und offen für neue Perspektiven. Gemeinsam gestalten wir die Zukunft. Wir sind ein sicheres und verantwortungsbewusstes Unternehmen und legen Wert auf Nachhaltigkeit und Diversität. Wir sind nicht perfekt, aber wir arbeiten daran. Dafür brauchen wir Dich, Deine Ideen und Deinen Einsatz. Diese Position richtet sich an Profis. An Menschen, die operative Food & Beverage Welten verstehen, große Flächen mit mehreren Units steuern können, hands-on arbeiten und gerne als Dirigent fungieren, ohne den Gastgebergedanken zu verlieren. Der Flughafen Wien betreibt rund 40 F&B Outlets im Terminalbereich und eröffnet im Zuge der Süderweiterung (Q2/2027) den Vienna Food Market – ein urbanes Food Market Konzept mit zehn Pachtbetrieben, zentralen Services und hoher Frequenz. Für dieses komplexe Setup suchen wir einen Operations Manager mit klarer Supervision-Funktion, der operative Exzellenz sicherstellt und Prozesse aktiv weiterentwickelt. In deiner Rolle bist du operativ nahe dran, steuerst Abläufe, gibst klare Richtung vor und hältst die Fäden zusammen - Du bist Sparringspartner:in, Problemlöser:in und Qualitätsgarant:in zugleich.

Aufgaben

  • Operatives F&B Management
    • Verantwortung für den reibungslosen Betrieb bestehender Units sowie Umsetzung des neuen Vienna Food Markets-Konzeptes mit zentralem Sitzbereich und Spülstraße
    • Hands-on Beratungsleistung für unsere Partnerbetriebe zu operativen Prozessen (Service, Front & Back of House, Lagerplanung, Anlieferung)
    • Monitoring der Qualität bei Service, Speisen und Getränken sowie der Servicegeschwindigkeit inkl. aktivem Input zur Optimierung
    • Führung, Motivation und Koordination des Food Market Service Teams
    • Erste Ansprechperson für externe Dienstleister (Pächter, Service Team etc.)
    • Sicherstellung einer stimmigen, einladenden Gästeatmosphäre sowie Entwicklung neuer Ideen, innovativer Formate und kulinarischer Highlights
    • Unterstützung bei Organisation, Durchführung und Nachbereitung von Mystery Tests
  • Logistik- & Schnittstellenfunktion
    • Identifikation und konsequente Umsetzung von Optimierungspotenzialen in Liefer- und Ablaufstrukturen
    • Zentrale Anlaufstelle für alle Anlieferungs- und Logistikthemen im Terminal
    • Schnittstelle zwischen Pächtern, Zentrallogistik und Center Management

Profil

  • Mehrjährige Erfahrung in leitender operativer Funktion (z. B. Restaurantleitung, F&B Manager:in, Betriebsleitung)
  • Nachweisliche Expertise in operativen Food Market Konzepten oder vergleichbaren Setups mit großen Flächen und mehreren Units
  • Fähigkeit, Menschen zu strukturieren, zu motivieren und klar zu steuern – wertschätzend und souverän
  • Sehr gutes Verständnis für Serviceprozesse, Logistik, HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit
  • Professioneller Umgang mit Gästebeschwerden und lösungsorientiertes Handeln
  • Strategisches Denken und solides betriebswirtschaftliches Verständnis
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Proaktive, lösungsorientierte Arbeitsweise und hohes Verantwortungsbewusstsein
  • Bereitschaft zu punktueller zeitlicher Flexibilität (Morgenstunden/Abendstunden)

Ausbildung

  • Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft

Was wir bieten

  • Die Liste unserer Benefits ist so lange VIE nirgendwo anders, daher findest Du sie extra angeführt
  • Ein Monatsbruttogehalt ab € 4.800,- + Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung
  • Es kommt der Kollektivvertrag für öffentliche Flughäfen Österreichs (Angestellte) zur Anwendung

Interesse geweckt?

Bei Fragen kannst Du uns gerne unter jobs@viennaairport.com kontaktieren. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung direkt über den Link!

Für unsere Mitarbeiter:innen

6 Wochen Urlaub

Richtig gelesen. bei uns gibt es 6 Wochen Urlaub statt 5. Das kann man schon mal gut finden (wir tun es). :-)

Anspruch auf einen dividendenabhängigen Ertrag

Die Mitarbeiter:innen der Flughafen Wien AG sind über eine Mitarbeiterstiftung zu 10% am Unternehmen beteiligt. Nach einem Kalenderjahr haben Mitarbeiter:innen Anspruch auf einen dividendenabhängigen Ertrag.

Attraktive und flexible Teilzeitmodelle

In vielen Bereichen bieten wir flexible Teilzeitmodelle, wir finden für jeden das passende Arbeitszeitmodell. 

Coaching, Beratung durch externes Partnerunternehmen

Manchmal läuft es nicht so wie man es gerne hätte. Berufliche Fragestellungen oder private Herausforderungen. Oft reicht schon ein offenes Ohr und ein verständnisvolles Zuhören. Externe Coaches helfen dabei, den Kopf wieder frei zu bekommen und geben Unterstützung – und vor allem – eine Sicht von außen. Dieses Angebot stellen wir kostenlos und anonym zur Verfügung.

Coolster Arbeitsplatz EVER

Muss man mehr sagen?

Dienstkleidung

Wenn für die Tätigkeit eine Uniform vorgesehen ist,  wird diese selbstverständlich vom Flughafen Wien zur Verfügung gestellt.

Essenszuschüsse

Mitarbeiter:innen erhalten von der Flughafen Wien AG einen Zuschuss und können diesen zur Verköstigung in zahlreichen Restaurants am Standort einlösen.

Fitnessstudio am Standort

Vergünstigte Konditionen in der Fit Fabrik am Flughafen Wien. 

Frauennetzwerk

Das Frauennetzwerk „Die Flughäfin“ ist eine Plattform für alle Frauen im Unternehmen. Wir unterstützen dabei mit einem spannenden Workshopangebot – ganz auf die Frauen im Unternehmen zugeschnitten.

Gleitzeit

Macht es möglich die Arbeitszeit flexibel einzuteilen. (abhängig vom Tätigkeitsbereich)

Home Office

Flexibles Arbeiten ist auch am Flughafen Wien wichtig. Daher stehen Mitarbeiter:innen Home Office Modelle zur Verfügung  (abhängig vom Tätigkeitsbereich).

Impfaktionen

Am Flughafen Wien werden für Mitarbeiter:innen regelmäßig Impfaktionen angeboten (z.B. COVID, Grippe oder FSME).

Kinderbetreuung

Die Flughafen Wien AG betreibt einen eigenen Kindergarten mit hervorragenden Öffnungszeiten. Dieses Angebot wird von unseren Mitarbeiter:innen sehr geschätzt und gerne genutzt.

Kostenloser Parkplatz

Allen Mitarbeiter:innen steht ein gratis Freiluftparkplatz am Flughafen Wien Gelände zur Verfügung.

Kostenloser Werkverkehr mit CAT

Mitarbeiter:innen der Flughafen Wien AG haben die Möglichkeit den City Airport Train (CAT) kostenlos als Werksverkehrsmittel zu nutzen. 

Kostenloser Werkverkehr von Vienna Airport Bus

Der Vienna Airport Bus (Buslinie Wien-Flughafen Wien) steht Mitarbeiter:innen kostenlos zur Verfügung.

Mitarbeiter:innen-Veranstaltungen

Informations- oder Erfahrungsaustausch ist uns besonders wichtig. Regelmäßig finden Veranstaltungen für unsere Mitarbeiter:innen statt. Angefangen mit unserer "Willkommen an Bord" heißen wir unsere neuen Kolleg:innen herzlich willkommen.
Direkten Kontakt mit unseren Vorständen ermöglicht die Veranstaltung „Nachgefragt“ - selbstverständlich feiern wir auch gemeinsame Erfolge bei unserem jährlichen Mitarbeiterfest. Bei einer Weihnachtsfeier lassen wir das Jahr gemeinsam ausklingen.

Papamonat

Jeder Papa bekommt seinen Papamonat.

Positive Präventionskultur

Unsere Präventivdienste und Arbeitssicherheit unterstützen dich bei der Erhaltung und Förderung deiner Gesundheit am Arbeitsplatz. Sicherheit und Gesundheit unserer Mitarbeiter:innen ist uns sehr wichtig. 

Sabbatical

Wir ermöglichen unseren Mitarbeiter:innen Sabbaticals in Anspruch zu nehmen.

Sport- und Kulturverein

Im Flughafen Wien eigenen Kultur- und Sportverein gibt es von Bogenschießen über Segeln und Go-Kart (uvm ;-)) zahlreiche Möglichkeiten um neben der Arbeit sportlich aktiv zu werden.

Vergünstigungen bei Shops und Gastro am Flughafen Wien

Mitarbeiter:innen haben die Möglichkeit gegen Vorlage ihres VIE Ausweises vergünstigt am Flughafen Wien einzukaufen und essen zu gehen.

Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Aus- und Weiterbildung wird am Flughafen groß geschrieben.

Egal ob fachspezifische Ausbildungen, persönlichkeitsbildene Trainings oder Führungskräfteentwicklungen, wir finden die passende Aus- und Weiterbildung für unsere Mitarbeiter:innen.

Im Rahmen von unserem internen "Airport-Know-how" können Mitarbeiter:innen andere Bereiche und Kolleg:innen kennenlernen, sich vernetzen und über den Tellerrand blicken.

 

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Hauptstandort

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Hauptstandort

Flughafen Wien AG

Wien-Flughafen
1300 Schwechat
Österreich

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Flughafen Wien AG

Schwechat
Die Flughafen Wien AG gewährleistet als Entwickler, Errichter und Komplettbetreiber den reibungslosen Betrieb des Flughafen Wien. Dazu gehören Bereiche wie die Boden- und Passagierabfertigung, Sicherheitsdienstleistungen, Retail & Gastronomie, Parkraumbewirtschaftung und vieles mehr.  Auch die Weiterentwicklung und Instandhaltung des Standorts und der Infrastruktur sowie auch die Immobilienvermarktung – also somit beinahe der gesamte Wertschöpfungsprozess am Standort – wird durch die Flughafen-Wien-AG (inklusive Tochterfirmen) abgedeckt!

Aufgrund der großen Vielfalt an Aufgabengebieten suchen wir Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit unterschiedlichsten Qualifikationen. Unabhängig davon suchen wir Menschen, die Teil der Flughafenfamilie sein möchten und ihren Teil zum Ganzen beitragen. Damit ein Flughafen reibungslos funktioniert, muss – wie in einem Zahnrad -– jeder Teil ineinander greifen und perfekt abgestimmt sein.

Menschen, die „Kundenorientierung“ leben, sei es im direkten Umgang mit dem Passagier oder im Umgang mit anderen Bereichen sind bei uns richtig. Wir sind in den vergangenen Jahren schon mehrfach mit dem „Best Airport Staff“ von Skytrax ausgezeichnet worden und möchten diese Erfolgsgeschichte mit unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern fortsetzen.


Was macht es besonders, für uns zu arbeiten?
Die Flughafen Wien AG ist mit annähernd 6.000 Beschäftigten in mehr als 5 Unternehmen der größte lokale Arbeitgeber in Ostösterreich und macht den Standort Flughafen Wien zu einem attraktiven Anziehungspunkt für weitere Unternehmen. Die Flughafen Wien AG stellt wichtige Infrastruktur für den Wirtschaftsstandort Österreich bereit. Für und an einem Flughafen zu arbeiten ist etwas ganz Spezielles. Veränderung prägt das Arbeiten für die Flughafen Wien AG und macht es enorm spannend. An den unterschiedlichen Entwicklungen teilhaben zu dürfen bzw. sie mitzugestalten, macht das Arbeiten sehr abwechslungsreich und fordernd. Eine Beschäftigung bei der Flughafen Wien AG ist das Richtige für zukunftsorientierte Menschen, die sich gerne in einem dynamischen Umfeld bewegen. Der Service- bzw. Dienstleistungsgedanke prägt das Arbeiten in jedem Geschäftsfeld. Nachdem uns neben dem Kerngeschäft „Flugverkehr“ noch etliche weitere Geschäftsfelder dazugehören, steht der Flughafen für Branchenvielfalt sowie auch Diversität in Bezug auf die unterschiedlichsten MitarbeiterInnen. Bei der Flughafen Wien AG sind vom Bauspezialisten, IT -Softwareentwickler über Juristen, Ordinationsassistenten bis zum flughafenspezfischen Mitarbeiter wie dem Terminal Guide oder VIP/Handling Agent, um nur einige wenige Berufsgruppen zu nennen, beschäftigt. Dieses besondere, durch Diversität geprägte Arbeitsumfeld macht das Arbeiten bei der Flughafen Wien AG zusätzlich sehr reizvoll. Sobald einmal „Kerosin geschnuppert“ wurde, lässt einen die Faszination Flughafen nicht mehr los. 

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Benefits

Arbeitsplatz / Infrastruktur
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Coaching

Wir unterstützen unsere MitarbeiterInnen in schwierigen Lebens-Situationen. Coaching, Beratung und Information durch einen externen Partner in beruflichen und privaten Belangen - dieses Service steht unseren MitarbeiterInnen und deren Angehörigen kostenlos und selbstverständlich anonym und streng vertraulich zur Verfügung.

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Firmenhandy

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gute Verkehrsanbindung

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Kinderbetreuung

Die Flughafen Wien AG betreibt einen eigenen Kindergarten mit hervorragenden Öffnungszeiten. Dieses Angebot wird von unseren MitarbeiterInnen sehr geschätzt und gerne genutzt.

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Parkplatz

Aus- & Weiterbildung
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Aus- und Weiterbildung

Das Angebot an Aus- und Weiterbildungen am Flughafen Wien richtet sich an alle Berufsgruppen und ist bedarfsgerecht, strategiekonform, sowie maßgeschneidert auf die Bedürfnisse der MitarbeiterInnen. Die Aus- und Weiterbildung erfolgt einerseits bereichsintern und jobspezifisch, andererseits bereichsübergreifend durch ein zentrales Weiterbildungsprogramm, das allen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen zur Verfügung steht.

Fitness / Gesundheit
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Betriebsarzt

Zur Gestaltung von gesunden Arbeitsplätzen ist eine Ergonomin im Einsatz. Ein Fitnesscenter sowie ein Ärzte- und Gesundheitszentrum steht unseren MitarbeiterInnen am Standort zur Verfügung.

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Gesundheitsmaßnahmen

Infrastruktur
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SPORT- UND KULTURVEREIN

Die Flughafen Wien AG verfügt über einen umfassenden und sektionsreichen Sportverein und ist im kulturellen Umfeld sehr engagiert und aktiv. 

Verpflegung
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Kantine

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Obst

Work Life Balance
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Flexible Arbeitszeiten

Die Flughafen Wien AG bietet unterschiedlichste Arbeitszeitmodelle an (z.B.: Gleitzeit, Teilzeit, Schichtdienst, mobiles Arbeiten).

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Homeoffice

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Mitarbeiter-Events

Informations- oder Erfahrungsaustausch ist uns besonders wichtig. Regelmäßig finden Veranstaltungen für unsere MitarbeiterInnen statt. Im Rahmen von „Airport-Know-how“ Veranstaltungen können MitarbeiterInnen andere Bereiche und Kollegen kennenlernen. Direkten Kontakt mit unseren Vorständen ermöglicht die Veranstaltung „Nachgefragt“ und selbstverständlich feiern wir gemeinsame Erfolge bei einem jährlichen Mitarbeiterfest. Bei einer Weihnachtsfeier lassen wir das Jahr gemeinsam ausklingen.

Zuwendungen / Vergünstigungen
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Essenzulage

MitarbeiterInnen erhalten von der Flughafen Wien AG einen Zuschuss und können diesen zur Verköstigung in zahlreichen Restaurants am Standort einlösen.

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Mitarbeiter-Prämien

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Mitarbeiter-Rabatte

MitarbeiterInnen haben die Möglichkeit gegen Vorlage ihres VIE Ausweises vergünstigt am Flughafen Wien einzukaufen. 

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Mitarbeiterbeteiligung

Die MitarbeiterInnen der Flughafen Wien AG sind über eine Mitarbeiterstiftung zu 10% am Unternehmen beteiligt. Nach einem Kalenderjahr haben MitarbeiterInnen Anspruch auf einen dividendenabhängigen Ertrag.

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